# Smaakt naar wijn, ouwe! — LLMs.txt
# AI-optimized content overview for LLM crawlers (ChatGPT, Claude, Gemini, Perplexity)

## Site Info
- Name: Smaakt naar wijn, ouwe!
- URL: https://smaaktnaarwijn.nl
- Language: nl (Nederlands), nl-BE (België/Vlaanderen)
- Type: Educational Web Application (PWA)
- Category: Wijneducatie, SDEN 1 Examenvoorbereiding, Horeca-opleiding

## Description
Smaakt naar wijn, ouwe! is een gratis, interactieve webapplicatie voor het leren van basiskennis wijn op SDEN 1 niveau. De app biedt 150+ gamified flashcards, videolessen, een compleet theorieboek en een proefexamen. Je leert alles over wijn: van druivenrassen (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah) en wijnregio's (Bordeaux, Bourgogne, Chianti, Rioja, Moezel, Champagne) tot vinificatie (vergisting, houtrijping), wijn-spijs combinaties, wijnproeven, serveertemperatuur en wijnbewaring.

## Target Audience
- MBO-niveau 4 studenten Leidinggevende Hospitality (kwalificatiedossier, K1015)
- Hotelschool studenten (Hogere Hotelschool, Middelbare Hotelschool, International Hospitality Management)
- Manager Ondernemer Horeca studenten
- Horeca-opleidingen in Nederland en Vlaanderen
- Docenten (via beveiligd docent-dashboard)
- Wijnliefhebbers en thuisstudenten — wijn leren voor beginners

## Key Features
- 150+ interactieve flashcards met uitgebreide uitleg over wijnkennis
- SDEN 1 proefexamen (20 willekeurige vragen, 60% slagingsdrempel)
- Videolessen per hoofdstuk (druivenrassen, wijnregio's, vinificatie, proeven)
- Compleet online theorieboek: van Bordeaux tot wijn-spijs
- Oefenvragen per wijnregio, druivenras en thema
- Level-based progressie-systeem (gamification)
- Offline beschikbaar als Progressive Web App (PWA)
- 100% gratis, geen account nodig
- Docent-dashboard met gebruikersstatistieken

## Curriculum / Hoofdstukken
1. De Druif — Kenmerken van witte druiven (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris) en blauwe druiven (Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah)
2. Wijnbouw & Terroir — Klimaat, bodem, wijngaardbeheer en wijnbouwmethoden
3. Vinificatie — Van druif tot wijn: vergisting, houtrijping, assemblage
4. Wijnregio's — Belangrijkste wijngebieden: Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Chianti, Rioja, Moezel, Nieuwe Wereld
5. Wetgeving & Etiketten — Nederlandse wijnwet, etiketlezing, classificaties (Appellation, DOCG, etc.)
6. Wijnproeven — Professioneel proeven, proefnotities, wijn-spijs combinaties, serveertemperatuur, decanteren, wijnbewaring
ABC. Wijn ABC — Basisbegrippen van A tot Z

## Wine Regions Covered
- Frankrijk: Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Elzas, Loire, Rhône
- Italië: Chianti, Toscane, Piemonte, Barolo
- Spanje: Rioja, Ribera del Duero
- Duitsland: Moezel, Rheingau
- Nieuwe Wereld: Chili, Argentinië, Australië, Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland

## Wine Topics
- Wijnsoorten: rode wijn, witte wijn, rosé, mousserende wijn
- Proeftechniek: kijken, ruiken, proeven, proefnotities
- Wijn-spijs: combinaties van gerechten met wijn
- Serveertemperatuur per wijnsoort
- Wijnbewaring en decanteren
- Nederlandse wijnwetgeving en etiketlezing

## Educational Standards
- SDEN 1 (Stichting Dranken Examens Nederland) — SDEN certificaat
- Kwalificatiedossier Leidinggevende Hospitality (MBO-niveau 4)
- Keuzedeel K1015 — Creatief ondernemend denken
- Geschikt voor ROC Aventus, Hotelscholen, HBO horeca-opleidingen

## Technical
- Frontend: React 19 + TypeScript + Vite + Tailwind CSS
- PWA met offline ondersteuning (Service Worker)
- HTTPS via Let's Encrypt, HSTS preload
- Hosting: Strato VPS (Nederland), Nginx

## Key URLs
- Homepage: https://smaaktnaarwijn.nl/
- Theorie: https://smaaktnaarwijn.nl/theorie
- Examen: https://smaaktnaarwijn.nl/examen
- Sitemap: https://smaaktnaarwijn.nl/sitemap.xml
- Robots: https://smaaktnaarwijn.nl/robots.txt

## Contact
- Auteur: Hanno Schüller
- Website: https://www.hannoschuller.eu
- Signal: https://signal.me/#eu/68PuKovwjqXCqz1M8LrDYMzfyX4N5HcEI3XJK982RCjAEWQSdHZIHrc2uCWS48fh